Ana Cláudia Sousa licenciou-se em Bioquímica e possui um mestrado e doutoramento em Biotecnologia, onde se desenvolveu investigação na separação de biomoléculas. Os seus interesses académicos centram-se na área da vida e no conceito "One-Health", que integra a saúde humana, animal e ambiental. Desenvolve estudos em biorremediação no estuário do Tejo e participa ativamente em projetos de investigação, como o projeto REDWine (programa BBI JU/Horizonte 2020)