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Química Orgânica

Código:

BIOT081

Sigla:

QO

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Química

Ocorrência: 2023/2024 - 2S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Departamento de Engenharia Química e Biológica
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Biotecnologia

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
BIOT	63	Plano Estudos 2015	1	-	5	67,5	135

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Pretende-se que o estudante se familiarize com fórmulas, estruturas, nomenclatura e conceitos básicos no domínio da Química Orgânica. Reconheça a importância, numa dada molécula, do papel e distribuição dos eletrões que podem intervir nas reações orgânicas. Classifiquem as reações dos compostos orgânicos.

Compreendam as reações químicas e justifiquem através do mecanismo os fatos ocorridos. Apliquem o conhecimento da reatividade dos diferentes grupos funcionais com vista à obtenção de novos compostos, isto é projetem os conhecimentos adquiridos na síntese orgânica.

Adquiram o conceito de geometria das moléculas no espaço associado ao estudo da estereoquímica.

Resultados de aprendizagem e competências

Pretende-se que os estudantes adquiram competências que lhes permitam o acesso ao mercado de trabalho na indústria química ou biotecnológica em geral, e em particular na indústria farmacêutica, agroquímica, alimentar e bioquímica, ou áreas afins, e em serviços públicos.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

1. Introdução: Grupos funcionais e regras IUPAC. Conceitos básicos.


2. Alcanos e cicloalcanos: Introdução. Análise conformacional. Reações.


3. Estereoquímica: Quiralidade e Simetria. Especificação de configuração. Atividade ótica e Racemização.


4. Halogenetos de alquilo: Introdução. Substituição nucleófila. Eliminação.


5. Alcenos e alcinos: Introdução. Reações de desidratação de álcoois. Reações de hidrogenação e de adição. Dienos conjugados. Ressonância - adição. Polimerização.


6. Aromáticos: Aromaticidade. Estabilidade e propriedades. Substituição eletrófila – mecanismo e substituintes.


7. Compostos de carbonilo e carboxilo: a) Aldeídos e cetonas. Introdução. Reações. b) Ácidos carboxílicos. Reações. Derivados de ácidos carboxílicos e suas reações

Bibliografia Obrigatória

T. W. Graham Solomons, Craig B. Fryhle; Organic chemistry, John Wiley & Sons, 2008. ISBN: ISBN 978-0-471-68496-1 (9ª ed.)
Robert C. Atkins, Francis A. Carey; Organic chemistry : students solutions manual, McGraw-Hill, 2008. ISBN: ISBN 978-0-07-304788-1 (7 th ed)
Francis A. Carey; Organic chemistry, McGraw-Hill, 2008. ISBN: ISBN 78-0-07-110225-4 (7th ed.)
R. Morrison, R. Boyd ; trad. M. Alves da Silva; Química orgânica, Fundação Calouste Gulbenkian. ISBN: ISBN 972-31-0513-6 (. - Trad. de: Organic Chemistry, 13 ª ed)
International Union of Pure and Applied Chemistry, Sociedade Portuguesa de Química ; trad. Ana Cristina Fernandes ...[et al.]; Guia IUPAC para a nomenclatura de compostos orgânicos, Lidel, 2002. ISBN: ISBN 972-757-150-6
Michael B. Smith, Jerry March; March's advanced organic chemistry : reactions, mechanisms and structure, John Wiley & Sons, 2007. ISBN: ISBN 978-0-471-72091-1 (6ª ed.)

Bibliografia Complementar

Justino, M.C. & Justino, G.C.; Sebenta de Química Orgânica, Escola Superior de Tecnologia do Barreiro, Instituto Politécnico de Setúbal, 2015 (não publicado, disponibilizado no moodle.)
Castela, A.; Compêndio das regras de nomenclatura IUPAC para compostos orgânicos, Escola Superior de Tecnologia do Barreiro, Instituto Politécnico de Setúbal, 2010 (não publicado, disponibilizado no moodle.)
Graham Patrick; Instant notes: Organic chemistry, Taylor & Francis, 2005. ISBN: ISBN 1-85996-264-5 (2ª ed.)
Daniel E. Levy; Arrow pushing in organic chemistry, John Wiley & Sons, 2008. ISBN: ISBN 978-0-470-17110-3
Robert B. Grossman; The art of writing reasonable organic reaction mechanisms, Springer, 2003. ISBN: ISBN 0-387-95468-6. - ISBN 0-911910-00-X
John D. Roberts, Marjorie C. Caserio; Modern organic chemistry, W. A. Benjamim, 1967
Heinz G. O. Becker...[et al.]; Organikum : química orgânica experimental, Fundação Calouste Gulbenkian, 1997. ISBN: ISBN 972-31-0704-X (2ª ed.)
ed. U. Marcus Lindström; Organic reactions in water : principles, strategies and applications, Blackwell Publishing, 2007. ISBN: ISBN 978-1-4051-3890-1
Paul Arnaud; Curso de química orgânica, Dinalivro, 1978

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

A metodologia de ensino recorre à exposição dos conteúdos programáticos da UC, nas aulas teóricas, com recurso suporte informático (slides powerpoint), que são cedido aos estudantes. Na componente prática da UC, são dadas fichas com exercícios práticos para resolução em contexto de sala de aula. 

São ainda propostas atividades de apoio ao estudo e à consolidação dos conhecimentos adquiridos, nomeadamente a elaboração de tabelas resumo.

 

Palavras Chave

Ciências Físicas > Química > Química orgânica
Ciências Físicas > Química > Mecanismos de reacção e dinâmica
Ciências Físicas > Química > Química orgânica > Quimica do carbono

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Teste	100,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	75,00
Frequência das aulas	60,00
Total:	135,00

Obtenção de frequência

Frequência das aulas (20% faltas injustificadas) era exigida como condição de acesso ao regime de avaliação contínua.

Fórmula de cálculo da classificação final

Avaliação Contínua:

NF = (Teste1 + Teste2 + Teste3)/3 

Nota mínima da média dos Testes 2 e 3 é 8 val.

Avaliação por Exame:

NF = 100 % Exame

Época Especial ou outras excepções: 

NF= 100 % Exame