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Laboratórios IIIB

Código:

BIOT151

Sigla:

Lab IIIB

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Biotecnologia
OFICIAL	Química
OFICIAL	Processos em Engenharia Química e Biológica

Ocorrência: 2020/2021 - 1S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Processos em Engenharia Química e Biológica
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Biotecnologia

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
BIOT	65	Plano Estudos 2015	2	-	5	60	135

Língua de trabalho

Português - Suitable for English-speaking students
Obs.: Português

Objetivos

Esta unidade curricular tem como base a aplicação em trabalhos laboratoriais de conceitos teóricos adquiridos nas unidades curriculares Termodinâmica, Fenómenos de Transferência I e Bioquímica. Pretende-se que, nesta unidade curricular, o aluno adquira as seguintes competências:

- Planear, executar, desenvolver e otimizar experiências, na área das unidades curriculares a que os trabalhos laboratoriais se referem.

- Interpretar resultados de experiências que destaquem alguns dos conceitos fundamentais Bioquímica, biologia, Fenómenos de transferência I e Métodos Instrumentais de Análise.

- Correlacionar os modelos teóricos lecionados, com a sua correta aplicabilidade no tratamento dos resultados experimentais.

- Manipular material/equipamento específico utilizado na realização das experiências.

- Avaliar a importância do rigor das medições a efetuar.

- Elaborar um relatório científico de forma clara e objetiva.

Resultados de aprendizagem e competências

-

Modo de trabalho

Presencial

Programa

A disciplina de Laboratórios IIIB é constituída por um conjunto de trabalhos laboratoriais que consistem na aplicação de conhecimentos a adquirir nas unidades curriculares de Termodinâmica, Fenómenos de Transferência I e Bioquímica.

Estudo da atividade enzimática (determinação da atividade específica, determinação da constante de Michaelis e da Vmax, efeito do pH e da temperatura).

Cinética enzimática (determinação de constantes cinéticas na atividade da invertase de células de Saccharomyces bayanus)

Fenómenos de Transferências: Demonstração da Experiência de Osborne Reynolds

Fenómenos de Transferências: Perdas de cargas.

Fenómenos de Transferências: Transferência de calor em estado estacionário.

Termodinâmica dos gases.

Bibliografia Obrigatória

H. R. Horton, L. A. Moran, R. S. Ochs, J. D. Rawn, K. G. Scrimgeour; Principles of Biochemistry , Prentice Hall, Upper Saddle River,, 2002

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

A realização de trabalhos práticos relativos aos conteúdos do programa de diversas unidades curriculares. A sua realização é precedida por uma discussão dos princípios científicos e procedimentos subjacentes ao trabalho a realizar. Os alunos deverão preparar o trabalho laboratorial, colocando as anotações necessárias, procedimento experimental e cálculos a efetuar no caderno laboratorial individual (obrigatório). Na semana seguinte, os alunos apresentar resultados, cálculos e discussão atualizada no caderno laboratorial.

A avaliação: questionários efetuados no início de cada aula; desempenho do aluno na execução dos trabalhos laboratoriais; folhas de resultados e caderno laboratorial e elaboração de um relatório e respetiva discussão/apresentação. A classificação final será a média ponderada da nota obtida em cada trabalho laboratorial.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída sem exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Participação presencial	20,00
Trabalho escrito	60,00
Trabalho laboratorial	20,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	15,00
Trabalho laboratorial	45,00
Frequência das aulas	60,00
Trabalho escrito	15,00
Total:	135,00

Obtenção de frequência

Assiduidade obrigatória a 70% das aulas.

Fórmula de cálculo da classificação final

20% Contexto aula+13% relatórios simples de grupo +24% relatório completo de grupo+13% vídeo de técnica laboratorial de grupo+30% Caderno manuscrito.