QAA04 - ECTS Dar a conhecer as principais classes de moléculas, suas características e propriedades com a finalidade de demonstrar o seu interesse e aplicabilidade na área alimentar.

QAA18 - ECTS Proporcionar aos alunos os conhecimentos matemáticos básicos de cálculo com números reais e funções de variável real necessários no desempenho de tarefas e base da formação contínua de um técnico superior profissional.

QAA02 - ECTS

General objective

The objective is to develop students’ knowledge of English in several areas, such as reading comprehension, writing, correct use of technical terms, grammar, fluency and personal interaction. Students will be acquainted with concepts and procedures used in the workplace, and will be able to apply technical language to specific contexts.

QAA05 - ECTS

QAA03 - ECTS

Objetivos gerais:

-Dar ao aluno uma visão dos fundamentos da Química no âmbito da sua formação de base;
-Dar ao aluno os fundamentos essenciais à compreensão dos métodos analíticos aplicados ao Ambiente;
-Levar o aluno a compreender a relevância da Química nos sistemas naturais e nas tecnologias ambientais.

QAA06 - ECTS

QAA08 - ECTS

Aquisição de conhecimentos e desenvolvimento de capacidades e competências para a realização de análises clássicas a águas de consumo e alimentos e sua interpretação de resultados segundo os normativos ou padrões de qualidade aplicáveis.

QAA19 - ECTS

QAA11 - ECTS

Dominar os conhecimentos necessários para participar na implementação e gestão de sistemas de gestão em laboratórios e organizações.

Integrar conceitos fundamentais da Qualidade, Ambiente e Segurança.

Desenvolver e implementar os requisitos necessários aos sistemas da Qualidade, Ambiente e Segurança segundo as normas ISO/IEC 17025,ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001

Elaborar planos, procedimentos e documentação referente aos sistemas.

Compreender as metodologias utilizadas nos processos de certificação a acreditação.

QAA09 - ECTS

QAA10 - ECTS

Conhecer as tecnologias de processamento e conservação de alimentos e os respetivos equipamentos utilizados nos diversos setores da indústria alimentar, de forma a garantir a qualidade e segurança do produto alimentar ao nível do processo produtivo.

QAA16 - ECTS

QAA14 - ECTS

QAA15 - ECTS

- Conhecer diferentes estratégias das organizações, para o ambiente.

- Saber aplicar metodologias e ferramentas de gestão ambiental nas organizações

- Saber os fundamentos e principais linhas de aplicação das ferramentas de apoio à gestão ambiental de produtos

- Planear a melhoria contínua: auditorias, sensibilização ambiental, formação, ações de melhoria

QAA12 - ECTS

Os estudantes devem desenvolver competências no âmbito da gestão de empresas, comportamento organizacional, liderança e gestão de equipas.

QAA13 - ECTS Os objetivos finais da disciplina são que os alunos consigam aplicar técnicas de auditoria a sistemas de Segurança alimentar, identificar e corrigir não-conformidades; e elaborar e validar planos de higienização.

QAA17 - ECTS O Estágio tem como objetivo reforçar o cariz profissional do curso. Visa proporcionar ao estudante a possibilidade de aplicar, em contexto real de trabalho, os conhecimentos teórico-práticos adquiridos, através da análise e proposta de resolução de problemas concretos da empresa. Trata-se de uma valorização do “saber fazer”, capacidade de adaptação a novas situações, capacidade de iniciativa e interação com equipas de trabalho na empresa.